Ferrari, Carlos Kusano Bucalen; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Orientador) 
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
FERRARI, Carlos Kusano Bucalen. Avaliação da Capacidade Antioxidante Total (CAT) e colorimetria de vinte e um diferentes tipos de alimentos comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2002.tde-04062021-162819. Acesso em: 21 maio 2024.APA
Ferrari, C. K. B. (2002). Avaliação da Capacidade Antioxidante Total (CAT) e colorimetria de vinte e um diferentes tipos de alimentos comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2002.tde-04062021-162819NLM
Ferrari CKB. Avaliação da Capacidade Antioxidante Total (CAT) e colorimetria de vinte e um diferentes tipos de alimentos comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil [Internet]. 2002 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2002.tde-04062021-162819Vancouver
Ferrari CKB. Avaliação da Capacidade Antioxidante Total (CAT) e colorimetria de vinte e um diferentes tipos de alimentos comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil [Internet]. 2002 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2002.tde-04062021-162819
